Pan Precocido

La técnica del pan precocido consiste en una cocción en dos tiempos. La masa se elabora como en el proceso tradicional y una vez que en la primera cocción el pan ha coagulado y ha cogido estructura, se saca del horno, se enfría y posteriormente se congela a una temperatura de -18 ºC.

​Las características del pan precocido son un color más blanco y un contenido de humedad y densidad superior. Una vez cocido por el cliente durante 10 o 15 minutos en una segunda etapa, el aspecto será igual al pan tradicional.

En Tuypan contamos con una amplia gama de productos precocidos envasados en cajas para venta individual o al por mayor en formato palets.

CAJAS DE PAN PRECOCIDO

ARTÍCULOUNIDADES
ALMOHADILLA 150GR40
ALMOHADILLA GALLEGA 200GR35
ALMOHADILLA GRANDE 200GR35
BAGUETTE  NORMAL 250GR35
BAGUETTE ARTESANA 250GR30
BARRA CASTELLANA 250GR35
BARRA CELTA 250GR25
BARRA GALLEGA 250GR25
BOLIÑA GALLEGA 100GR100
BOLIÑA HECHA A MANO100
BOLIÑA PUNTA 100GR100
BOLLO CHAPATA 50GR130
BOLLO EMPRESA 110GR60
BOLLO GALLEGO 150GR40
BOLLO INTEGRAL 50GR130
HAMBURGUESA 60GR40
HAMBURGUESA ARTESANA40
MEDIA BAGUETTE ARTESANA 150GR70
MEDIA BAGUETTE NORMAL 120GR70
PULGA HOSTELERIA 25GR250


Ademas contamos con otro tipo de productos precocidos congelados que se distribuyen por unidades.

tuypan 014

ARTÍCULO
BOLLOS DE LECHE
CANGREJOS
CARACOLAS
CRISTINAS
CROISSANT
CROISSANT MINI
LAZOS
NAPOLITANA
NAPOLITANA MINI
PALMERA
ROSCONES Y ENTRENZADOS
BASES DE PIZZA